拌匀，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条香油20克 、菜凉生抽5克、拌黄生抽5克、节后解腻

刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，鸡精 、拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄胡椒粉适量、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条白糖两大勺、菜凉加入两勺盐 ，蒜末置于一透明大碗中 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条  ，

　　原料 ：黄瓜两根、鸡精、蒜末适量、盐两小勺 、香油20克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，将腌出的黄瓜水滤掉 ，